从产业现状看，中国酒店行业走过了多年高速发展之路，业态逐渐完整、水平逐级提升，对国民经济发展和拉动内需的效能日益显现。与此同时，市场也出现了供需脱节、产品同质、服务下降、效益下滑等诸多问题，特别是星级饭店，已连续3年全行业亏损。
许多人说酒店是一个不善于变化的行业，这么多年过去了，技术手段、服务方式、营销模式都没有太大的突破。但是当下需求结构的调整、消费主体的变化、消费诉求的升级、互联网渗透到消费习惯和消费方式的方方面面等趋势，似乎都在“逼着“酒店业去改变。
古人有句话说得很好，叫做“古不乖时，今不同弊”，意思是说：既要继承传统，但又不能背离当前的时代需求，我们应该顺应当今时代的变化，在传统的基础上去发展创新，但不要沾染这个时期肤浅流行的弊病。这么说来，传统的酒店供给利弊共存，而新的供给形式也不见得就是完美无缺的。因此对于“新”与“旧”，我们不应该单纯地强调对立而应该强调二者之间的融合，期待酒店业在“新”与“旧”的交锋中重获生机!
- 酒店评论
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查看更多评论马杀鸡：好评
不错的酒店，很适合商务
会员9653：好评
每次家人来青岛，都会安排住在蓝海。蓝海前台的服务人员，态度超级好，非常负责任，尤其是这次预订房间因为发票问题携程一直没有给确认订单，蓝海的前台，不仅主动帮我协调携程还一直给打电话安慰我，让我很是感动。酒店地处青岛丽达商圈，周边购物餐饮非常丰富方便，并且，出门向南十分钟左右就可以到达石老人海边，饭前可以去海边散步，夏天带着孩子那就更是玩美了~酒店有自己的中餐厅和西餐厅，菜品丰富口味好，服务人员态度超级好，让人感觉特别温暖。由于今天入住晚，中餐厅已经没有包间了，我们觉得有点遗憾，因为有老人孩子怕吵。也是给餐厅前台讲了下，结果我们等朋友的时候，前台来了电话，因为包间已经空出~总之，蓝海大饭店崂山店，真正的是宾至如归，住宿，吃饭都让人感觉非常舒心~
志恒博远：好评
位置相当不错，靠着大型购物中心。酒店设施不错，餐饮相当不错